चाहे एस्प्रेसो हो, कैपुचिनो या फिर लाटे माकियाटो, सुबह सुबह की पहली कॉफी का आनंद उसे पसंद करने वाले ही जान सकते हैं. कुछ लोग तो कॉफी के इतने दीवाने होते हैं कि एक कप पिए बगैर बिस्तर से ही बाहर नहीं निकलते. कोलोन यूनिवर्सिटी में फार्मेसिस्ट और टॉक्सिकोलॉजिस्ट कुनो गुटलर बताते हैं, "कैफीन के कारण तंत्रिका तंत्र में हलचल होती है और दिल की धड़कन बढ़ती है. इससे दिमाग में खून की मात्रा बढ़ती है और इस तरह ज्यादा ऑक्सीजन भी मिलती है. लोग फिट और स्वस्थ महसूस करने लगते हैं, वह फिर अच्छे से सोच सकते हैं."

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