अक्सर एक पूर्ण भोजन के रूप में करार दिया जाता है, दूध भारतीय आहार का एक आंतरिक हिस्सा होता है इसे अक्सर अकेले पेय या हल्दी जैसे मसालों के साथ और विभिन्न डेसर्ट और करी के हिस्से के रूप में भी आनंद मिलता है। प्रोटीन, विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 12, और डी, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों के साथ भरा हुआ कहा जाता है कि दूध एक सबसे अधिक पौष्टिक पेय हो सकता है। यह शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है। दूध को प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, सभी ज्ञात विटामिन और विभिन्न खनिजों की समृद्ध सामग्री के कारण दूध को पूर्ण भोजन माना जाता है क्योंकि जीवन को बनाए रखने और अच्छे स्वास्थ्य को बन Read More : रात में दूध पीने के फायदे about रात में दूध पीने के फायदे

दूध शरीर के लिये सबसे जरुरी चीज़ है जिसका हमारे आहार में शामिल होना महत्‍वपूर्ण है। आयुर्वेद, सभी को नियमित रूप से हल्‍का गर्म दूध पीने की सलाह देता है। दूध में विटामिन (A, K और B12), थायमाइन और निकोटिनिक एसिड, मिनरल्‍स जैसे- कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम और पोटेशियम पाए जाते हैं। READ: आयुर्वेद के अनुसार दूध पिने के कुछ नियम इस बात पर काफी बहस हो चल रही है कि दूध पीने का सही समय क्‍या होता है। यदि इसका सेवन दिन में किया जाए तो यह हमें दिनभर एनर्जी देगा। अगर इसे रात मे पिया जाए तो यह दिमाग को शांत और अनिंद्रा दूर करेगा। आयुर्वेद में रात को दूध पीने की प्राथमिकता दी गई है। Read More : दूध को इस प्रकार पिये about दूध को इस प्रकार पिये