शाकाहारी आणि मांसाहारी लोकांसाठी संतुलित आहार कोणता असावा, याचा उल्लेख ब्रिटिश नॅशनल हेल्थ सर्व्हिसच्या 'इटवेल गाईड' मध्ये आला आहे.

• दिवसातून किमान पाच प्रकारची फळे आणि भाज्या खा.
• बटाटे, ब्रेड, तांदूळ आणि पास्ता सारख्या उच्च फायबर आणि स्टार्चसह मूलभूत आहार असल्याची खात्री करा.
• प्रथिने घेणे विसरू नका- कमी चरबीयुक्त मांस, मासे, सीफूड, डाळी, सोयाबीन आणि बदाम खा.
• दुग्धशाळा किंवा त्याचा पर्याय समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.
• जास्त चरबी, साखर आणि मीठ कमी खा.
• परंतु शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांना काही अतिरिक्त पौष्टिक पदार्थांची आवश्यकता असते.

उदाहरणार्थ, जे लोक मांस, दुग्धजन्य पदार्थ आणि मासे खातात त्यांना सहसा व्हिटॅमिन बी -12 ची कमतरता नसते. हे निरोगी रक्त आणि मज्जासंस्थेसाठी आवश्यक आहे.

वेगनमध्ये याची कमतरता असू शकते, जरी ते बी -12 साठी बर्‍याच खडबडीत अन्नधान्य बनवू शकतात.

ज्यांना मांस खायला आवडत नाही त्यांनी संपूर्ण धान्याचे पीठ, कोरडे फळ आणि मसूर खावे.